Bahan-bahannya:

MIE 

- Tepung terigu 250gr

- Tepung tapioka 50gr

- Telur 1 butir

- Air secukupnya

- Garam sejumput

BUMBU AYAM 

- Dada ayam fillet

- Bawang merah 4 siung

- Bawang putih 4 siung

- Cabai rawit secukupanya

- Kunyit

- Jahe 

- Kemiri 

- Lengkuas

- Sereh

- Daun salam

- Daun jeruk

- Air secukupnya

- Kecap Inggris

- Kecap manis

- Gula, garam, kaldu bubuk, dan ketumbar bubuk.

KUAH MIE

- Kaldu dari rebusan ayam fillet

- Bakso secukupnya

- Bawang merah 3 siung

- Bawang putih 3 siung

BUMBU MINYAK MIE

- Dada ayam (potong dadu sedikit aja)

- Bawang merah 4 siung

- Bawang putih 4 siung (jangan dikupas kulitnya)

- Jahe

- Sereh

- Ketumbar

SAMBAL

- Cabai rawit merah secukupnya

- Garam sejumput

BAHAN TAMBAHAN UNTUK DI MANGKUK

- Kecap Manis

- Sawi (optional untuk yg suka pakai sayur)

Cara-Caranya:

MIE 

1. Campurin tepung terigu dan tepung tapiokanya. Aduk sampai merata.

2. Tambahin telur 1 butir aduk sampai merata.

3. Masukin garam sejumput lalu aduk sampai merata

4. Tambahin air sedikit demi sedikit lalu diulenin pakai tangan (jangan lupa cuci tangan terlebih dahulu)

5. Cetak mie pakai alat cetak mie (kalau punya), kalau nggak punya cetak pakai tangan (ide kreatif kalian disini dibutuhkan).

AYAM

1. Rebus dada ayam fillet lalu potong dadu, air dari rebusan jangan dibuang, sisihkan untuk dijadikan kaldu kuah mie ayam.

2. Blender bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit, dan kemiri. (Bumbu halus)

3. Siapkan wajan dan minyak panas

4. Masukin lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk, goreng sampai wangi.

5. Masukin bumbu halus yang udah diblender, masak sampai wangi.

6. Masukin garam, gula, kaldu bubuk, dan ketumbar secukupnya sesuai selera.

7. Tambahin kecap inggris 2 sendok makan.

8. Tambahin kecap manis 5 sendok makan.

9. Tuang air secukupnya. 

10. Masak sampai kuah kental, lalu sisihkan.

KUAH MIE

1. Iris bawang merah, bawang putih dan jahe.

2. Siapkan wajan dan minyak panas, lalu goreng bamer, baput dan jahe.

3. Tuang air kaldu dari rebusan dada ayam

4. Tambahkan bakso, tunggu sampai bakso matang dan kuah wangi.

BUMBU MINYAK MIE

1. Siapkan wajan dan minyak panas.

2. Goreng dada ayam fillet sedikit

3. Masukin bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, sereh.

4. Masak sampai minyak kecium wangi.

5. Pisahkan minyak dan bumbu sampai tersisa minyaknya aja.

6. Sisihkan minyak di mangkuk untuk disajiin sebagai bumbu mie.

SAMBAL

1. Cuci bersih cabai rawit merah

2. Rebus cabai, angkat.

3. Ulek cabai pakai cobek.

4. Siapkan wajan dan minyak panas, goreng sambal dan tambahkan garam secukupnya.

5. Tunggu sampai sambal matang dan wangi. Lalu sisihkan.

CARA PENYAJIAN MIE AYAM di MANGKUK

1. Siapkan mangkuk, masukin bumbu minyak mie 2 sendok, kuah dari bumbu ayam 1 sendok, kecap manis 2 sendok. Aduk sampai merata

2. Siapkan air mendidih, lalu rebus mie sampai matang. Angkat dan tiriskan ke mangkuk.

3. Aduk mie dan bumbu sampai merata.

4. Masukin kuah kaldu mie dan bakso.

5. Tambahin bumbu ayam di atas mie.

6. Tambahin sambal sesuai selera.

7. Tambahin sawi (kalau mau pake sawi).

SELAMAT MENCOBAA 😄

Assalamualaikum. Hari ini saya mau sharing cara buat bola & stick kentang keju cuma pakai 3 bahan aja. 

Bahan-bahannya yaitu:

1. Kentang

saya pakai 1/2 kg kentang, untuk harganya 8 ribu rupiah. lalu cuci bersih kentang yang udah di kupas kulitnya lalu potong jadi 4 bagian.

2. Tepung Maizena

 saya pakai 1/2 kg kentang, untuk harganya 8 ribu rupiah. lalu cuci bersih kentang yang udah di kupas kulitnya lalu potong jadi 4 bagian.

untuk tepung maizenanya, saya pakai 7 sendok makan.  Harganya sekitar 6-7ribu.

3. Keju Cheddar

untuk kejunya saya pakai keju cheddar prochiz gold.

Semua bahan di atas bisa kalian ganti dengan bahan yang sesuai sama selera kalian masing-masing.

Cara membuatnya:

1. Rebus kentang yang sudah dipotong-potong lalu aluskan kentangnya seperti mashed potato

2. Campurkan tepung maizena sebanyak 7 sendok makan ke dalam kentangnya.

3. Aduk rata, lalu campurkan setengah potongan dari keju cheddar yang sudah diparut.

4. Aduk sampai adonan rata. Lalu saya pakai kertas 1/4an untuk buat es sebagai alat cetaknya.

5. Potong menjadi stick dan kreasikan adonan menjadi bola yang di isi keju di dalemnya. Jangan lupa baluri pisau dengan tepung/air supaya tidak lengket saat memotong adonan

6. Jika sudah dibentuk adonannya. Siapkan panci yang sudah dituangkan minyak, pakai api kecil dan biarkan minyaknya sampai panas dulu..

7. Goreng adonan bola dan stick kentang keju ke dalam minyak panas dengan api kecil.

8. Terakhir. Sajikan bola & stick kentang keju dengan saus sambal. 😊

-selamat mencoba!😊😊-

"Mau di Koccokin apa Koccok Sendiri?"

Hai..

kali ini saya mau memperkenalkan salah satu toko kopi favorit saya, yaitu Kopi Koccok.

adakah dari teman-teman yang sudah pernah mencobanya?

pertama-tama saya mau memperkenalkan menu-menu yang ada di toko kopi ini.

Kopi Koccok terdapat dua menu varian yaitu menu kopi & menu no kopi.

Untuk menu kopi terdiri dari 6 macam yaitu:

1. Kopi Koccok Pandangan Pertama

2. Kopi Ngeju

3. Kopi Item Melek

4. Kopi Chocolate

5. Kopi Matcha

6. Kopi Oreolah

Dan untuk no kopi ada 5, yaitu:

1. Cheesy Rich

2. Chocolate

3. Oreolah

4. Matchacih

5. Regal Begal

dari ke 11 menu ini semuanya menu ice, dan sayangnya belum ada menu hot yang tersedia.

kalau ditanya menu favorit saya apa?

jawaban saya untuk menu kopi pasti akan saya jawab kopi koccok pandangan pertama. sedangkan untuk menu no kopi, akan saya jawab cheesy rich. Why?

Kopi Koccok Pandangan Pertama, sesuai namanya. Entah kenapa, saya berpikir orang yang mencetuskan menu ini ingin ada first impression yang menarik saat orang-orang mencobanya. Dan ya, setelah saya mencobanya untuk pertama kali saya langsung suka. Walau kadang, pernah beberapa kali saya mencobanya ada rasa yang miss dari kopinya. Gula aren yang dipakai pun ngga pahit rasanya (karena ada beberapa toko yang malah pahit digula arennya). Kopi Koccok Pandangan Pertama, so good!

Lalu bagaimana dengan menu cheesy rich? Karna saya pecinta keju otomatis saya akan pilih menu ini. Saya sempat memperhatikan barista-barista yang membuat menu ini. Menu yang diblend dengan beberapa bahan baku rahasia, tapi saya merasakan ada beberapa rasa vanila serta crunchy dari ritz keju. Lalu yang membuat saya jatuh cinta, parutan kejunya yang ngga pelit buat dinikmati customer. 

Lalu bagaimana dengan menu yang lain? Ada beberapa menu yang memang saya belum sempat coba, dan soon semoga saya berkesempatan untuk mencobanya. 

Saya hampir lupa, untuk harga kopinya sangat terjangkau. Mulai dari harga Rp 15.000 - Rp 25.000, saya rasa hampir semua toko kopi mematok harga sekitar harga segitu.

Mereka pun punya slogan yang menurut saya menarik, yaitu 

"Mau di koccokin apa koccok sendiri?"

hahaha, saya suka banget sama slogan ini. Karena apa? Yup, menu yang kita beli memang harus di koccok.

Barista-barista yang melayani pun sangat ramah. Ada beberapa potongan harga juga kalau kita membayarnya pakai beberapa produk digital money yang sekarang hampir dipakai di toko makanan/minuman.

Sekiranya, ini pendapat saya tentang toko kopi "Kopi Koccok"

Semoga Kopi Koccok selalu maju dan perbanyak cabangnya lagi. Dan sekedar masukan, jangan lupa untuk mengeluarkan menu hot 😉

Terimakasih.

Haii ! 

Kalian pecinta makanan pedas? Yuk mari datang & cobain nih salah satu kuliner pedas Sambal Teroris Ibu Elly, lokasinya di dekat ITC Fatmawati, gak jauh dari Plaza Mebel. Ini ke-2 kalinya loh aku berkunjung ke tempat ini.

Menu Sambal Teroris Ibu Elly "Fatmawati"

Warung tenda pinggir jalan ini menawarkan makanan yang gak kalah enaknya dengan makanan restoran Loh! Warungnya sendiri buka dari jam 6 sore dan tutup bisa sampai jam 3 pagi.

Menu utamanya? Ya sambal terorisnya ini, menurut informasi pemilik, kenapa di namakan sambal teroris? Ya karena sambalnya bisa meledak didalam mulut, eittsss meledaknya ini karna rasa pedas dr racikan cabai yang ada di sambal loh guyss!

Untuk tempatnya sendiri terbagi 2, ada lesehan dan ada kursi duduk. Tergantung kalian yaaa mau makan dengan posisi nyaman yang mana ☺

Okee kita bahas ada menu apa aja yaaa.

Menunya hampir sama dengan warung pecel lele di pinggir jalan, ada ayam goreng, ikan goreng, cumi, tahu, tempe, lalapan. Dan ada petaaai Loh. Disini juga tersedia sayur asem. Untuk sambalnya dalam ukuran tempat sambal yang kecil, tapi jangan salah. Sambalnya pedeeeesss lohh.

Sambal dan Nasi

Untuk rasa dan ukuran?

Kemarin aku pesen ikan bawal, ayam goreng, cumi, lalapan + petai.

Ayam gorengnya sendiri sedikit kecewa karna dari harga gak sebanding ukurannya menurutku kecil😢 dan untuk cuminya seporsi ada 3-4 potong cumi. Untuk cuminya ini jenis cumi asin dan digoreng, dari rasa masih terasa asinn banget, dan tekstur masih agak keras jadi perlu ngunyah lebih keras lagi supaya cuminya bisa enak dimakan. Nah kalo ikan bawalnyaaaa enaaaknya mantap, dari ukuran ikan bawalnya lumayan besar. Cukup untuk di makan 2 orang (kalau porsi makannya sedikit ya😂) nah untuk rasa enaaak deh.

Ada lalapan + petai. Lalapannya sendiri ada isi kol, timun, labusiem, terong, ada kangkung juga kalo gak salah (lebih lengkap ya daripada warung pecel pinggir jalan biasanya)

Petai dan Lalapan

Ikan Bawal, Ayam, dan Cumi

Untuk minumannya standar ya kaya warung tenda lainnya ada es teh manis juga ada es jeruk. Ohiya untuk nasinya juga ada 2 jenis nih, nasi putih biasa dan nasi uduk.

Nah untuk harga terbilang irit di kantong nih guyss, 100.000 bisa untuk 2 orang.

Untuk ayam gorengnya 17.000, ikan bawalnya 25.000, 1 porsi cumi asin 10.000, untuk petai dan nasi agak mahal ya menurutku seharga 13.000 dan 7.000 untuk nasi putih biasa (aku kemarin gak nyoba yang nasi uduk jadi aku kurang tau harganya hihi). Untuk lalapannya sendiri gak free nih, kena harga 5.000/lalapan dan untuk es teh manis dan es jeruk standar ya 6.000 – 7.000.

Untuk servicenya (service? ceilaah macem restoran 😂) jadi yang layanin masih mas-mas anak muda gitu. Emang sih mas-masnya suka ngegerombol ngumpul main hp gitu, tp mereka ramah-ramah loh. Buktinya mereka aku suruuh bolak balik ambil sambel, goreng lalapan, ambil tissue. Mau lohhh, dan di warung sambal teroris bu elly nih gak perlu takut kalian dapet harga salah, karna kalian nanti dapet billnya loh 😀

Gimanaaaa? Warung makan Sambal Teroris Ibu Elly “Fatmawati” ini bisa masuk ke dalam list spot makan yang mau kalian kunjungi gak?

Bagi yang sudah pernah kesana boleh loh komen yaaa di blog ku ini, dan yang belum/mau coba kesana boleh kok tanya-tanya 😁

Terimakasih sudah membaca blog review ku ini, moga bermanfaat! ❤